Organic Sumatra - Medium Roast

Nasza organiczna kawa z Sumatry jest ziemista, słodka i wyrazista. Niska kwasowość i średnie body sprawiają, że świetnie nadaje się do cold brew, espresso i french pressa.

• Nuty smakowe: kakao, cedr i syropowa słodycz.
• Lokalizacja: Takengon, Aceh, Sumatra
• Wysokość upraw: 1 220–1 524 m n.p.m.
• Suszenie: na patio, na słońcu
• Wyróżniki: certyfikaty Organic i Fair Trade. Kawa uprawiana przez spółdzielnię prowadzoną przez kobiety. Pasja i zaangażowanie menedżerek, które dbają o współpracę wszystkich członkiń na rzecz produkcji kawy, pozwoliły Ketiara rozwijać się i stać się ważnym dostawcą dla większych handlarzy kawą w Medan, stolicy Północnej Sumatry. W 2012 roku członkinie spółdzielni zagłosowały za uzyskaniem certyfikatów Organic i Fair Trade, zobowiązując się do przeznaczenia uzyskanych środków na programy związane ze zdrowiem i edukacją oraz projekty infrastruktury publicznej, z których skorzystają wszystkie członkinie spółdzielni.