No Name Signature Blend

60% Brazilië, Daterra Santa Colomba, pulped

20% Peru, Aprysa, washed

20% Colombia, Viani, washed

Variëteiten: diverse

Zoet, soepel en vol van body

Rijke chocolade, honingraat, karamel, bessen, geroosterde noten

No Name is onze signature blend. De koffie heeft een medium tot volle body en een smaakprofiel dat doet denken aan traditionele espresso, maar is iets zoeter en soepeler, met een rijke basis van chocolade en lagen van karamel, honingraat en de zoetheid van ahornsiroop. Toegankelijk, gebalanceerd en makkelijk te drinken, maar met volop karakter: deze koffie is een echte allrounder, die het zowel als espresso als met melk uitstekend doet.

De huidige blend bestaat voor 60% uit Daterra Santa Colomba uit Brazilië, een pulped koffie die tonen van melkchocolade, karamel en zachte noten toevoegt. Dit wordt in balans gebracht door 20% Peru Aprysa, een washed koffie die een vleugje honingraat en karamel toevoegt, en 20% Colombia Viani, eveneens een washed koffie die voor een vleugje stroperige zoetheid zorgt.

We branden deze blend iets verder door dan onze single origins, om de aciditeit te verzachten en de body en zoetheid te versterken. Daardoor is hij geschikt voor alle zetmethoden, maar komt hij vooral als espresso goed tot zijn recht.