No Name Signature Blend

60% Brazylia, Daterra Santa Colomba, pulped

20% Peru, Aprysa, washed

20% Kolumbia, Viani, washed

Odmiany: różne

Słodka, gładka, z pełnym body

Intensywna czekolada, plaster miodu, karmel, owoce jagodowe, prażone orzechy

No Name to nasz autorski blend. Ma średnio pełne body i profil smakowy podobny do tradycyjnego espresso, ale jest nieco słodszy i gładszy, z intensywną czekoladową bazą oraz warstwami słodyczy karmelu, plastra miodu i syropu klonowego. Przystępna, zbalansowana i łatwa w piciu, a przy tym pełna charakteru — ta kawa świetnie sprawdzi się w wielu zastosowaniach, równie dobrze jako espresso, jak i z mlekiem.

Obecny blend składa się w 60% z kawy Brazil Daterra Santa Colomba, obróbki pulped, która wnosi nuty mlecznej czekolady, karmelu i gładkich orzechów. Równoważy ją 20% Peru Aprysa, kawa washed, która dodaje odrobinę plastra miodu i karmelu, oraz 20% Colombia Viani — kolejna kawa washed, wnosząca akcenty syropowej słodyczy.

Palimy ten blend nieco dłużej niż kawy jednorodne, aby złagodzić kwasowość oraz zwiększyć body i słodycz. Dzięki temu sprawdza się przy każdej metodzie parzenia, a szczególnie dobrze jako espresso.