Fernwood Espresso Blend

40% Honduras, washed

40% Brazil, pulped

20% Papua New Guinea, washed

Odmiana: różne mieszanki

Bogata kawa o pełnym body, z delikatną słodyczą i nutą przypraw. Gorzka czekolada, tytoń, cukier demerara, prażone orzechy, ciemne owoce, delikatne przyprawy

Intensywna kawa o pełnym body, podobna do tradycyjnego espresso, ale gładsza i mniej gorzka. Stworzona z myślą o parzeniu jako espresso.

Mieszanka Fernwood powstała z chęci stworzenia kawy, która pozwala cieszyć się espresso w tradycyjnym stylu, o pełnym body, ale bez ostrej goryczy i nut nadmiernego palenia spotykanych w wielu takich kawach. Jesteśmy zachwyceni rezultatami!

Ta mieszanka różni się od naszych pozostałych kaw, ponieważ zawiera kawę speciality, czyli fine robustę. Kiedy próbowaliśmy próbek tych robust, zachwyciły nas ich smak i jakość — cechy rzadko kojarzone z Robustą. Wiedzieliśmy, że po prostu musimy ich użyć.

Brazil wnosi gładkie nuty karmelu, orzechów i mlecznej czekolady, Honduras dodaje body, gorzką czekoladę i nuty demerary, a Papua New Guinea przebija się z tytoniem, przyprawami, daktylami i mnóstwem body!

Mniej więcej w czasie, gdy zaczęliśmy pracować nad tą mieszanką, Phil niestety stracił tatę, który sam był zapalonym miłośnikiem kawy. Postanowił więc stworzyć tę mieszankę na jego cześć. Powstała kawa, zupełnym przypadkiem, doskonale oddaje jego osobowość — pełne body, odważny i odporny charakter, delikatną słodycz oraz odrobinę przekornych przypraw!

Jego ostatnia firma, prowadzona z tego samego ogrodowego biura, w którym powstała Anonymous, nazywała się Fernwood Electronics. Uznaliśmy więc, że nazwa Fernwood również powinna przetrwać… i tak narodziła się mieszanka Fernwood.