Neel + Kavita Vohora [Gesha] [Natural Process]

Abrikoos, perzik, nectarine, jasmijn Karatu District, Arusha, Tanzania - Gaia Estate (1650-1800 m boven zeeniveau) Gesha - Natural Process Leer je koffie kennen: Neel en Kavita zijn broer en zus en vormen samen een boerenduo in Arusha, Tanzania. Samen bezitten en beheren ze een koffieplantage met genetisch geverifieerde variëteiten. Deze Gesha-variëteit is zelfs terug te voeren op het wereldberoemde Finca Hartmann in Panama. Dit is een sprankelend zuivere natural process met een korte fermentatie in de koffiebes vóór de verwerking. Die geeft de koffie diepte en structuur, met behoud van alle delicate tonen van steenvruchten. Het smaakprofiel doet denken aan een sappige, rijpe witte perzik op een zomerse dag. Volg hun koffieavonturen op Instagram via @edelweisscoffeeestate