Monte Brisas Honey (Extra-Limited)

De Monte Brisas Honey wordt verbouwd op 1750 meter boven zeeniveau in de weelderige regio Zarcero in Costa Rica en is het resultaat van het bevlogen werk van Doña María Elena en haar familie. Als pionier in haar regio maakte ze van de familieboerderij een waar ijkpunt, dankzij de micro-molen die ze in 2011 oprichtte.

Door de Honey-verwerking, waarbij een deel van het vruchtvlees van de koffiebessen behouden blijft, ontwikkelt deze koffie een unieke aromatische complexiteit. In het kopje komen fijne kruidige smaaknoten naar voren, in balans met een fruitige en levendige afdronk. De zijdezachte textuur en het uitgesproken karakter maken dit een ideale koffie voor espressoliefhebbers die van een krachtig profiel houden, maar aan het einde graag een vleugje frisheid proeven.

We zijn trots je deze microlotkoffie aan te bieden, een exclusieve import. Deze Costa Ricaanse koffie kenmerkt zich door kruidige en fruitige smaaknoten en is verwerkt volgens de Honey-methode, met een krachtig karakter.

We bieden zelden espresso aan die volgens de Honey-methode is verwerkt, maar deze koffie is een uitzondering.