Kenya Karani AA

De Karani Factory ligt in de locatie Kabare, in de divisie Gichungu van Kirinyaga County. Kirinyaga County ligt aan de voet van Mt. Kenya, ongeveer 112 km van Nairobi, de hoofdstad van Kenia. Het grenst in het oosten aan Embu County, in het zuiden aan Machakos, in het zuidwesten aan Murang’a en in het westen aan Nyeri.

De inwoners van dit gebied noemen Mt. Kenya Kirinyaga, de naamgever van het district. Dat betekent ‘de witte bergkam’, naar de beroemde met sneeuw bedekte bergtoppen. De Karani Factory, of natte molen, is aangesloten bij de Kabare Farmers’ Cooperative Society, die nog negen andere fabrieken in de omgeving omvat. De Karani Factory werd gebouwd in 1998 en opende toen ook haar deuren voor de verwerking. De 600 leden van de fabriek verbouwen samen koffie aan 134.000 bomen en produceren jaarlijks ongeveer 455 MT koffiebessen.

Onze proefnotities voor deze tweede koffie zijn afkomstig van onze Q Grader, Monika. Ze vindt altijd minstens zeven of acht aroma’s, smaaknoten enzovoort en kiest vervolgens de drie die haar het meest opvallen om op onze zakken te vermelden. Voor deze koffie koos ze rozenbottel, groene appel en karamel.