Kamarcho – Kenya

Land
Kenia

Regio
Murang’a County

Producent
Riakiberu

Arabica-variëteit
SL28, SL34

Hoogte
1400 m boven zeeniveau

Verwerking
washed

Smaaknoten
bergamot – lychee – tamarillo

Aanbevolen voor
filter

De Riakiberu Coffee Factory, gelegen in het gebied Kamacharia in Murang’a County, maakt deel uit van de Kamacharia Farmers Cooperative Society. De vruchtbare, rode vulkanische bodems, de grote hoogte en de koele temperaturen van 16–26 °C bieden ideale omstandigheden voor koffieteelt. Daarbij valt er jaarlijks ongeveer 1.200 mm regen. Boeren krijgen het hele jaar door landbouwtraining, gericht op goede landbouwpraktijken en het juiste gebruik van mest en andere inputs. Ook krijgen ze ondersteuning, zoals voorschotten voor schoolgeld, landbouwbenodigdheden en noodgevallen.

Koffie wordt hier verbouwd op kleine percelen. De koffiebessen worden met de hand geplukt wanneer ze optimaal rijp zijn. De oogst wordt zorgvuldig verwerkt: de bessen worden naar het wasstation gebracht, gesorteerd om onrijp fruit en vreemde materialen te verwijderen en met schoon water uit de plaatselijke rivier ontpulpt. De pergamino-koffie fermenteert vervolgens 12–24 uur, wordt gewassen en op dichtheid gesorteerd. Daarna volgt een laatste weekbeurt van 24 uur om de kwaliteit in het kopje te verbeteren. Na de verwerking droogt de koffie 2–3 weken in de zon op verhoogde bedden, totdat hij volledig droog is. Daarna wordt hij gepeld, gerust en verpakt in jutezakken van 60 kg met een hermetische binnenvoering voor export.

Met een langetermijnvisie wil Riakiberu Coffee Factory de vertrouwensrelaties met de boeren versterken, de opbrengsten verhogen door training en middelen beschikbaar te stellen, en koffie van topkwaliteit op de markt brengen. Tegelijkertijd zorgt de coöperatie ervoor dat boeren een premiumprijs ontvangen en draagt ze bij aan de duurzame groei van de Keniaanse koffie-industrie.