Johner Delgado - Peruvian Washed Gesha

We kopen al meer dan vijf jaar koffie van Johner. Hij en zijn familie produceren alle koffie voor onze koffie uit Cajamarca. Ze hebben een boerderij verspreid over de heuvels van Haubal en een natte molen waar consistent zoete koffies met een boterachtige smaak worden geproduceerd. Johner zag de opkomst van de Gesha-variëteit en besloot deze op zijn boerderij uit te proberen. Het is een delicate, florale koffiesoort die goed groeit op grote hoogte.

Peru heeft een van de grootste koffiepotenties die we ooit hebben gezien. Haubal ligt verscholen in het bergachtige gebied van Cajamarca. Het Andesgebergte vormt het landschap en zorgt voor unieke teeltomstandigheden die ideaal zijn voor de koffieteelt. We zijn onder de indruk van de kwaliteit van de koffie uit Cajamarca.