Jamaica Blue Mountain, Blue Baron Estate

Jamaica Blue Mountain staat wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde kwaliteitsstandaard en zachte, romige smaakprofiel en heeft dan ook terecht de bijnaam ‘The Champagne of Coffee’ gekregen. Jamaica Blue Mountain wordt beschouwd als een van de beste koffies ter wereld en moet aan strenge voorschriften voldoen en onder zeer specifieke omstandigheden worden geteeld om aan de exportkwaliteitseisen te voldoen.

De bergen onderscheiden zich door hun unieke microklimaat en ligging, die ideale omstandigheden bieden voor de teelt van koffie van hoge kwaliteit: op grote hoogte op een tropisch eiland, waar vrijwel voortdurend mist en bewolking voor perfecte beschutting en temperatuur zorgen, terwijl de koele zeebries de ideale vochtigheidsgraad biedt.

Blue Baron Estate ligt verscholen in een ravijn vol tropische pracht, op een helling tussen 600 en 900 meter boven zeeniveau. Op de 67 acres aan koffieplanten produceert het al tientallen jaren Jamaica Blue Mountain-koffie van de hoogste kwaliteit. De plantage is eigendom van de familie Minott, die al meer dan 70 jaar koffie teelt en verwerkt. De bomen van Blue Baron worden tijdens de oogstperiode tot wel 20 keer geplukt, zodat alleen de rijpste koffiebessen worden geoogst, ontpulpt en vervolgens gefermenteerd met natuurlijk bronwater.