Jamaica Blue Mountain, Blue Baron Estate

Renumită în întreaga lume pentru standardul incomparabil de calitate și profilul de gust fin și cremos, Jamaica Blue Mountain și-a câștigat pe bună dreptate porecla de „Șampania cafelei”. Considerată una dintre cele mai bune cafele din lume, Jamaica Blue Mountain trebuie să respecte reglementări stricte și să fie cultivată în condiții foarte specifice pentru a îndeplini standardele de calitate pentru export.

Munții se remarcă prin microclimatul și amplasarea lor unice, care oferă condițiile ideale pentru cultivarea cafelei de înaltă calitate: la altitudine mare, pe o insulă tropicală, unde ceața și norii aproape permanenți asigură umbră și temperatură optime, iar brizele răcoroase ale mării oferă nivelul ideal de umiditate.

Așezată într-o ravină cu vegetație tropicală luxuriantă, pe un versant aflat la 600–900 de metri deasupra nivelului mării, Blue Baron Estate produce de multe decenii cafea Jamaica Blue Mountain de cea mai înaltă calitate, pe cele 67 de acri de plantație. Deținută de familia Minott, care cultivă și procesează cafea de peste 70 de ani, plantația Blue Baron își recoltează arborii de până la 20 de ori pe parcursul perioadei de recoltare, asigurându-se că sunt culese doar cele mai coapte cireșe de cafea, apoi acestea sunt depulpate și fermentate cu apă naturală de izvor.