Hacienda Esmeralda Aguila Washed Geisha 4FC

Smaaknotities

rode bes / blauwe bes / framboos / jasmijn

Zoetheid ●●●●○ Aciditeit ●●●●● Body ●●●○○

Van de recordbrekende farm achter de Best of Panama 2025.
Tijdens een ongekende overwinning bij de Best of Panama (BOP) 2025 behaalde Hacienda La Esmeralda twee wereldrecordpunten: 98,00 punten voor Geisha Washed en 97,00 punten voor Geisha Natural. Daarmee verstevigde het zijn reputatie als een van de meest uitzonderlijke producenten van Panamese Geisha-koffie. 22 internationale juryleden vierden deze resultaten tijdens de proeverij in Boquete.

De Aguila Washed Geisha 4FC van Hacienda La Esmeralda geeft een levendige kop met veel fruit, met verse rode bes en blauwe bes, aangevuld met sappige framboos en verfijnde jasmijnaroma’s. De heldere aciditeit en zijdezachte body zorgen voor een levendige, maar elegante ervaring die het genuanceerde smaakprofiel van de Geisha-variëteit naar voren brengt.

De washed-verwerking zorgt voor helderheid en balans: rijpe koffiebessen worden zorgvuldig met de hand geplukt, gepulpt en volledig gewassen voordat ze langzaam drogen in gekoelde ruimtes met gecontroleerde temperatuur. Deze methode behoudt de zuivere fruittonen en florale intensiteit, met een heldere en expressieve koffie als resultaat.

Over de farm en producent

Hacienda La Esmeralda is de estate die Geisha in 2004 wereldwijde bekendheid gaf De farm staat bekend om de productie op grote hoogte en de nauwgezette verwerking en omvat de percelen Cañas Verdes, Jaramillo en El Velo, op hoogtes tussen 1.600 en 1.900 m 

De Aguila-lot komt van de farm El Velo (regio Quiel) en staat bekend om zijn intense karakter van rood fruit. Tijdens cuppings wordt Aguila omschreven als een koffie met “een aromatisch palet dat sterker gericht is op rood fruit en bessen, met nuances van zwarte bes en blauwe bes” 

Lot 4FC maakt deel uit van de Washed-serie van La Esmeralda en is geselecteerd vanwege zijn florale helderheid en expressieve fruittonen. De lot laat zien hoezeer de estate zich inzet voor precisie en kwaliteit. Als je informatie wilt over oogstdata of veilinggeschiedenis, laat het me weten!