Hacienda Esmeralda Aguila Washed Geisha 4FC

Note de gust

coacăze roșii / afine / zmeură / iasomie

Dulceață ●●●●○ Aciditate ●●●●● Corp ●●●○○

De la ferma care a stabilit recorduri mondiale și care a obținut titlul Best of Panama 2025.
Într-o performanță fără precedent la Best of Panama (BOP) 2025, Hacienda La Esmeralda a obținut două scoruri record mondiale — 98.00 de puncte pentru Geisha Washed și 97.00 de puncte pentru Geisha Natural — consolidându-și renumele de producător al unora dintre cele mai excepționale cafele Geisha din Panama. Rezultatele au fost celebrate de 22 de jurați internaționali în cadrul degustării din Boquete.

Geisha 4FC Aguila Washed de la Hacienda La Esmeralda oferă o cafea vibrantă, cu note pronunțate de fructe: coacăze roșii și afine proaspete, completate de zmeură zemoasă și arome rafinate de iasomie. Aciditatea luminoasă și corpul mătăsos creează o experiență vioaie, dar elegantă, care evidențiază profilul de gust nuanțat al varietății Geisha.

Procesarea washed asigură claritate și echilibru: cireșele coapte sunt culese cu grijă, depulpate și spălate complet, apoi uscate lent în camere frigorifice cu temperatură controlată. Această metodă păstrează notele curate de fructe și intensitatea florală, obținând o cafea limpede și expresivă.

Despre fermă și producător

Hacienda La Esmeralda este ferma care a adus Geisha în prim-planul scenei mondiale în 2004 Cunoscută pentru cultivarea la altitudine mare și procesarea meticuloasă, ferma își desfășoară activitatea pe parcelele Cañas Verdes, Jaramillo și El Velo, la altitudini între 1.600 și 1.900 m 

Lotul Aguila provine de la ferma El Velo (regiunea Quiel) și este cunoscut pentru caracterul intens de fructe roșii. La sesiunile de cupping, Aguila este descrisă ca având „un profil aromatic cu note intense de fructe roșii și fructe de pădure, cu nuanțe de coacăze negre și afine” 

Lotul 4FC face parte din seria Washed de la La Esmeralda și a fost selectat pentru claritatea florală și notele expresive de fructe, evidențiind dedicarea fermei pentru precizie și calitate. Dacă vrei informații despre datele recoltării sau istoricul licitațiilor, spune-mi!