Gumercindo Ventura, Honduras bag

Een terugkerende favoriet uit Honduras!

We zijn blij om de koffie van dit jaar van producent Gumercindo Ventura uit te brengen. Sinds 2016 kijken we bijna als een klokwerk uit naar het moment waarop we Gumercindo's koffie presenteren, precies wanneer het seizoen begint te veranderen van zomer naar herfst. Deze koffie brengt consistente smaken met zich mee die passen bij het nieuwe seizoen.

We ontdekten Gumercindo's koffie voor het eerst via het Catracha Project, een programma dat is opgezet door de in Honduras geboren Mayra Orellana-Powell om de koffies uit haar geboorteplaats Santa Elena in het departement La Paz van dat land onder de aandacht te brengen. Mayra's grootmoeder had een kleine koffieboerderij in Santa Elena, dus Mayra weet uit eigen ervaring hoe moeilijk kleine producenten het hebben om hun koffie te verbouwen en te verkopen, en de opbrengst vervolgens het hele jaar door te spreiden om hun gezinnen te voeden. Omdat ze haar gemeenschap uit deze cyclus wilde helpen, behaalde Mayra een bedrijfskundige graad aan een hogeschool in Iowa voordat ze het Catracha Coffee Company oprichtte. Het kreeg de naam “Catracha” omdat dat de bijnaam is voor een Hondurese vrouw.

Tijdens een proeverij van koffies van verschillende producenten van het Catracha Project ontdekten we deze heerlijk zoete koffie van Gumercindo's boerderij. Nadat we meer te weten waren gekomen over het project en Mayra's werk binnen die gemeenschap, besloten we Gumercindo's koffie te kopen en dat doen we sindsdien elk jaar. Onze aankoop ondersteunt niet alleen Gumercindo's gezin; een deel van de opbrengst wordt door het Catracha Project opnieuw geïnvesteerd in de gemeenschap van Santa Elena, in de vorm van educatieve mogelijkheden, gezondheidszorg en benodigdheden voor gemeenschapstuinen die het hele jaar door voedsel voor het dorp leveren.

Zoals altijd geeft deze koffie het kopje een appelachtige zoetheid, met een kenmerkende amandelnoot in de afdronk. We kijken elk jaar uit naar deze koffie. De oogst van dit jaar is groter dan voorheen, maar de voorraad is beperkt!