Gumercindo Ventura, Honduras bag

Powracający ulubieniec z Hondurasu!

Z radością prezentujemy tegoroczną kawę od producenta Gumercindo Ventury. Niemal jak w zegarku, od 2016 roku z niecierpliwością czekamy na kawę Gumercinda, gdy tylko zaczyna się zmieniać pora roku z lata na jesień. Ta kawa wnosi ze sobą niezmienne smaki, idealne na nową porę roku.

Po raz pierwszy odkryliśmy kawę Gumercinda dzięki Catracha Project, programowi zainicjowanemu przez pochodzącą z Hondurasu Mayrę Orellana-Powell, aby promować kawy z jej rodzinnej miejscowości Santa Elena w departamencie La Paz. Babcia Mayry miała niewielką farmę kawową w Santa Elena, więc Mayra dobrze zna trudy, z jakimi mali producenci mierzą się podczas uprawy i sprzedaży kawy, a także konieczność rozciągnięcia uzyskanych dochodów na cały rok, by wyżywić rodziny. Chcąc pomóc swojej społeczności wyrwać się z tego cyklu, Mayra zdobyła dyplom z zarządzania w college’u w stanie Iowa, zanim założyła Catracha Coffee Company. Nazwa „Catracha” nawiązuje do przydomka honduraskiej kobiety.

Podczas degustacji kaw od różnych producentów z Catracha Project po raz pierwszy odkryliśmy tę cudownie słodką kawę z farmy Gumercinda. Gdy dowiedzieliśmy się więcej o projekcie i pracy Mayry w tej społeczności, zobowiązaliśmy się kupować kawę Gumercinda i robimy to co roku od tamtej pory. Nasz zakup wspiera nie tylko rodzinę Gumercinda — część dochodów Catracha Project ponownie inwestuje w społeczność Santa Elena, zapewniając możliwości edukacyjne, opiekę zdrowotną i zaopatrzenie dla ogrodów społecznościowych, które pomagają wyżywić mieszkańców przez cały rok.

Jak zawsze, kawa ta wnosi do filiżanki słodycz przypominającą jabłko, a na finiszu pojawia się charakterystyczna nuta migdałów. Co roku z niecierpliwością czekamy na tę kawę. Tegoroczne zbiory są większe niż wcześniej, ale dostępność będzie ograniczona!