Gumercindo Ventura, Honduras bag

Un favorit care revine din Honduras!

Ne bucurăm să lansăm cafeaua din acest an de la producătorul Gumercindo Ventura. Aproape ca un ceasornic, din 2016 încoace abia așteptăm să lansăm cafeaua lui Gumercindo, chiar când sezonul începe să treacă de la vară la toamnă. Cafeaua aceasta aduce cu ea arome constante, potrivite noului sezon.

Am descoperit cafeaua lui Gumercindo prin Catracha Project, un program inițiat de Mayra Orellana-Powell, originară din Honduras, pentru a promova cafelele din orașul ei natal, Santa Elena, din departamentul La Paz al țării. Bunica Mayrei avea o mică fermă de cafea în Santa Elena, așa că Mayra cunoaște din proprie experiență greutățile prin care trec micii producători pentru a-și cultiva și vinde cafeaua, apoi pentru a-și întinde veniturile pe tot parcursul anului ca să-și hrănească familiile. Dorind să-și ajute comunitatea să iasă din acest cerc, Mayra a obținut o diplomă în afaceri de la o facultate din Iowa, înainte de a înființa Catracha Coffee Company, numită „Catracha” deoarece acesta este porecla unei femei honduriene.

La o degustare a cafelelor de la diferiți producători din proiectul Catracha, am descoperit pentru prima dată această cafea minunat de dulce, de la ferma lui Gumercindo. După ce am aflat mai multe despre proiect și despre activitatea Mayrei în această comunitate, ne-am angajat să cumpărăm cafeaua lui Gumercindo și am continuat să facem asta în fiecare an de atunci. Achiziția noastră sprijină nu doar familia lui Gumercindo: o parte din venituri este reinvestită de Catracha Project în comunitatea Santa Elena, sub formă de oportunități educaționale, servicii medicale și materiale pentru grădinile comunitare, care contribuie la hrănirea localnicilor pe tot parcursul anului.

Ca întotdeauna, cafeaua aceasta aduce în ceașcă o dulceață asemănătoare mărului, cu o notă distinctivă de migdale în postgust. Așteptăm cu nerăbdare această cafea în fiecare an, iar recolta din acest an este mai mare ca înainte, însă cantitățile sunt limitate!