Formula 442 – Nespresso Compatible Pods

Bristol Twenty Formula 442 Drievoudig gecertificeerde espresso

Standaard espressobranding

Bristol Twenty Formula 442 is een donker gebrande, drievoudig gecertificeerde espressoblend van Fairtrade-, biologische en Rainforest Alliance-gecertificeerde koffies, waaronder El Salvador Strictly Hard Bean, Sumatran Mandheling Grade 1 en Ethiopian Yiracheffe.

El Salvador Strictly Hard Bean – “strictly hard bean (SHB)” verwijst meestal naar koffie die op hoogtes van meer dan ongeveer 4.500 voet boven zeeniveau wordt verbouwd. Bonen die op grote hoogte groeien, rijpen langzamer en worden harder en dichter dan bonen die op lagere hoogtes groeien. Door de consistente kwaliteit en smaakkenmerken zijn hooggelegen bonen gewilder en doorgaans duurder dan koffies die op lagere hoogtes worden verbouwd.

Sumatran Mandheling Grade 1 – Mandheling is de naam voor de voortreffelijke koffie uit Sumatra, die groeit in de buurt van het Tawarmeer, in het noordelijkste puntje van de regio Aceh op Sumatra. Deze Sumatraanse bonen komen niet van één specifieke boerderij, maar van verschillende kleine boerderijen die samenwerken met het gemeenschappelijke doel om geweldige koffiebonen te produceren. Mandhelingkoffie heeft een eigen smaak, anders dan die van andere koffies. Met zijn rijke koffiesmaak en milde zoetheid geldt hij als een van de betere Sumatraanse koffies.

Ethiopian Yiracheffe – Eeuwen geleden floreerden de eerste koffiebomen in Ethiopië, en ook vandaag nog is de breedte van de smaakbeleving indrukwekkend. Yergacheffe is een plaats in de regio Sidamo in Ethiopië. De koffies uit dit gebied zullen je verbazen met hun citrus- en bloemige smaaknoten.

In kleine batches gebrand om de versheid van de smaak te waarborgen.

• Goedgekeurd door de Soil Association voor biologische producten
• Goedgekeurd door Rainforest Alliance
• Goedgekeurd door FairTrade

Proefnotities van Rory:

Vanaf het begin helder en licht, met bloemige bessen, gevolgd door een diepe, rokerige afdronk met stroop en walnoot. Lage aciditeit en een volle body.

Zetverhouding:            1:2.25

Extractietijd: 30 – 35 seconden