Formula 442 – Nespresso Compatible Pods

Bristol Twenty Formula 442 Espresso cu triplă certificare

Prăjire standard pentru espresso

Bristol Twenty Formula 442 este un amestec pentru espresso cu prăjire intensă și triplă certificare, alcătuit din cafele certificate Fairtrade, Organic și Rainforest Alliance, inclusiv El Salvador Strictly Hard Bean, Sumatran Mandheling Grade 1 și Ethiopian Yiracheffe.

El Salvador Strictly Hard Bean – „strictly hard bean (SHB)” se referă de obicei la cafeaua cultivată la altitudini de peste aproximativ 4.500 de picioare deasupra nivelului mării. Boabele cultivate la altitudini mari se maturizează mai lent și devin mai tari și mai dense decât cele cultivate la altitudini mai joase. Consistența și caracteristicile de gust inerente boabelor cultivate la altitudini mari le fac mai apreciate și, în general, mai scumpe decât cafelele cultivate la altitudini mai joase.

Sumatran Mandheling Grade 1 – Mandheling este denumirea cafelei de calitate superioară din Sumatra, cultivată în apropierea lacului Tawar, în extremitatea nordică a regiunii Aceh din Sumatra. Boabele de cafea din Sumatra nu provin de la o anumită fermă, ci de la mai multe ferme mici care lucrează împreună cu scopul comun de a produce boabe de cafea de calitate. Cafeaua Mandheling are un gust distinct față de alte cafele. Cu gustul său bogat și dulceața discretă, este considerată una dintre cele mai bune cafele din Sumatra.

Ethiopian Yiracheffe – Primele plante de cafea au înflorit în Etiopia cu secole în urmă, iar și astăzi varietatea experiențelor gustative pe care le oferă este impresionantă. Yergacheffe este un oraș din regiunea Sidamo, în Etiopia, iar cafelele produse în această zonă te vor uimi cu notele lor citrice și florale.

Prăjită în loturi mici pentru a păstra prospețimea aromelor.

• Certificată Organic Soil Association
• Certificată Rainforest Alliance
• Certificată FairTrade

Note de degustare de la Rory:

De la început, are un gust proaspăt și delicat, cu note de fructe de pădure și flori, urmate de un final intens, cu note de melasă afumată și nucă. Aciditate scăzută și corp plin.

Raport cafea-apă:            1:2.25

Timp de extracție: 30 – 35 de secunde