ETIOPIA YIRGACHEFFE – espresso

In je kopje vind je de zoetheid van karamel, sappige bessen en delicate bloemige tonen. Het profiel is levendig, maar mooi in balans, met een zachte body en een lange, aangename afdronk. Deze espresso laat het fruitige karakter van Ethiopië zien, zonder in te leveren op body en drinkcomfort.

Dit profiel is te danken aan het hooggelegen terroir van de regio Yirgacheffe en de omstandigheden waarin de koffiebessen rijpen. Hier komen enkele van de meest karakteristieke koffies ter wereld vandaan: vol bloemige aroma’s, fruitige zoetheid en elegante frisheid. De juiste branding behoudt dit karakter en bouwt tegelijk de body op die we van een goede espresso verwachten.

We hebben deze koffie gekozen omdat hij een ideale volgende stap is voor mensen die klassieke espresso drinken. Hij biedt nog steeds zoetheid en een aangenaam volle body, maar brengt meer fruit, lichtheid en complexiteit in je kopje. En met melk? Dan wordt het een romig dessert met bessensmaak, dat veel sneller op is dan je van plan was.