Ethiopian Gera Gr1 Anaerobic Natural

Bij het anaerobe proces wordt zuurstof verwijderd uit de container waarin de koffiebessen fermenteren. Dit proces zorgt ervoor dat de uitgesproken fruitige smaaknoten van deze koffie naar voren komen. Onze branding heeft smaaknoten van bosbessenjam, papaja, ananassap en zomerwatermeloen.

GERA Estate ligt in de regio Djimma in Ethiopië, op een hoogte van meer dan 2.000 meter boven zeeniveau. Deze hoogte, in combinatie met de stikstofrijke planten en natuurlijke meststoffen die op het landgoed worden gebruikt, zorgt voor uitstekende omstandigheden voor de teelt van specialty coffee. Er worden geen chemische meststoffen of insecticiden gebruikt; de productie bij GERA is gericht op duurzaamheid en goede arbeidsomstandigheden voor de medewerkers. GERA Estate biedt al zijn medewerkers gratis huisvesting, kinderopvang en onderwijs, schoon drinkwater, elektriciteit, gezondheidszorg en recreatiemogelijkheden.

Smaaknoten van bosbessenjam, papaja, ananassap en zomerwatermeloen

Hoogte: 1880 tot 2180 meter

Variëteiten: Ethiopian Heirloom

Verwerkingsmethode: Natural

Droogmethode: Verhoogde bedden

Brandingsniveau: Licht

 12 oz