Ethiopian Gera Gr1 Anaerobic Natural

Procesul anaerob presupune eliminarea oxigenului din recipientul în care fermentează cireșele de cafea. În cazul acestei cafele, procesul scoate în evidență note extrem de fructate. Prăjirea noastră are note de dulceață de afine, papaya, suc de ananas și pepene verde de vară.

Ferma GERA Estate este situată în regiunea Djimma din Etiopia, la altitudini de peste 2.000 de metri deasupra nivelului mării. Această altitudine, împreună cu plantele bogate în azot și îngrășămintele naturale folosite pe fermă, oferă condiții excelente pentru cultivarea cafelei de specialitate. Nu se folosesc îngrășăminte chimice sau insecticide; producția de la GERA pune accentul pe sustenabilitate și pe condiții bune de muncă pentru angajați. Ferma GERA Estate le oferă tuturor angajaților, gratuit, locuințe, servicii de îngrijire a copiilor și educație, apă potabilă curată, electricitate, servicii medicale și facilități de recreere.

Note de dulceață de afine, papaya, suc de ananas și pepene verde de vară

Altitudine: 1.880–2.180 de metri

Varietăți: Ethiopian Heirloom

Procesare: Naturală

Uscare: Paturi supraînălțate

Grad de prăjire: Deschis

 12 oz