Ethiopian Coffee | Yirgacheffe| Halo Beriti | Natural

Een fruitbom die zeker indruk maakt!

Ethiopië is voor velen de bakermat van koffie. Volgens legendes werd koffie al in de zesde eeuw ontdekt in de hooglanden van Ethiopië. Met deze rijke geschiedenis en letterlijk duizenden koffiesoorten zijn Ethiopische koffies ongelooflijk divers en 100% heerlijk. 

Yirgacheffe is een van de meest iconische koffieregio’s van Ethiopië, geroemd om koffies met een smaak van blauwe bessen en elegante florale tonen.

Deze natural-verwerkte koffie uit de regio Yirgacheffe is daarop geen uitzondering. Hij barst van de smaaknoten van jammy blauwe bessen, gekookte mango en karamelzoetheid. Echt om van te smullen!

Wat maakt deze koffie zo lekker?

De koffie komt van een selecte groep kleinschalige boeren die de koffiebessen zorgvuldig oogsten wanneer ze perfect rijp zijn en een dieprode kleur hebben. Er worden op deze manier maar heel weinig zakken geproduceerd, met de nadruk op uitzonderlijke kwaliteit voor de perfecte kop koffie. Na de oogst wordt de koffie gedroogd met de koffiebes intact. Zo kunnen de bonen in de koffiebessen alle heerlijke smaken en zoetheid uit het vruchtvlees opnemen. Verrukkelijk. Je gaat ervan houden!

Omdat deze koffie zo heerlijk is, branden we hem ook als een lichtere filterbranding voor filterkoffie.

Over deze koffie:

• Kwekers: Kleinschalige boeren
• Herkomst: Ethiopië, Yirgacheffe
• Wasstation: Halo Beriti
• Verwerkingsmethode: Natural
• Variëteit: Arabica (Ethiopian Heirloom)
• Hoogte: 1850 - 2200 meter boven zeeniveau