Ethiopian Coffee | Yirgacheffe| Halo Beriti | Natural

O explozie de fructe care te va impresiona cu siguranță!

Pentru mulți, Etiopia este locul de naștere al cafelei, iar legendele spun că aceasta a fost descoperită în ținuturile înalte ale Etiopiei încă din secolul al VI-lea. Cu o istorie atât de bogată și literalmente mii de soiuri de cafea, cafelele etiopiene sunt incredibil de diverse și 100% delicioase. 

Yirgacheffe este una dintre cele mai emblematice regiuni producătoare de cafea din Etiopia, renumită pentru cafelele cu gust de afine și note florale elegante.

Și această cafea procesată natural, din regiunea Yirgacheffe, este la fel de specială. Este plină de afine zemoase, mango copt și dulceață de caramel. Cu adevărat delicioasă!

Așadar, ce face această cafea atât de delicioasă?

Provine de la un grup select de mici fermieri, care culeg cu grijă cireșele de cafea când ajung la maturitate deplină, asigurându-se că au culoarea roșie perfectă. Doar un număr foarte mic de saci sunt produși astfel, cu accent pe calitatea excepțională, pentru o cafea perfectă. După recoltare, cafeaua este uscată cu cireșele de cafea intacte. Acest proces le permite boabelor din interiorul cireșelor să absoarbă toate aromele delicioase și dulceața pulpei fructului. O bunătate. O să-ți placă!

Și pentru că această cafea este atât de delicioasă, o prăjim și într-o variantă mai deschisă, pentru filtru.

Despre această cafea:

• Cultivatori: Mici fermieri
• Origine: Etiopia, Yirgacheffe
• Stație de spălare: Halo Beriti
• Metodă de procesare: Naturală
• Varietate: Arabica (Ethiopian Heirloom)
• Altitudine: 1850 - 2200 m deasupra nivelului mării