Espresso Venezia

Costa Rica ligt in het zuiden van Midden-Amerika en grenst in het noorden aan Nicaragua en in het zuidoosten aan Panama. Dankzij de uitstekende geografische en klimatologische omstandigheden kon de koffieteelt zich al vroeg ontwikkelen. In 1779 kwamen de eerste koffieplanten uit Cuba. Sinds 1820 wordt koffie geëxporteerd. Tegenwoordig bedraagt het aandeel in de wereldwijde koffie-export ongeveer 3%. Koffie-export is daarmee nog steeds een zeer belangrijk onderdeel van de economie. Het land is ook zo interessant omdat het een van de ontwikkelingslanden is die erin geslaagd zijn koffieteelt, moderne wetenschap, landbouwtechniek en economische vereisten met elkaar te verbinden. Tegelijkertijd behoren hooglandkoffies uit Costa Rica tot de beste ter wereld, omdat naast techniek ook bodem en klimaat gunstige omstandigheden bieden. Daarom heeft Costa Rica-koffie uit hoogtes tussen 900 en 1800 m een fijne aciditeit. De bonen zijn blauwgroen tot blauw, groot van formaat en slank, met vrijwel geen restjes zilvervlies. Als gebrand product zijn ze neutraal van smaak, maar wel mild en vol, met een delicaat aroma.

Ca. 25% Costa Rica SHB Dota Tarrazzu
Ca. 17% Guatemala Antigua Type Plantation Pampojila
Ca. 25% Columbia Excelsior
Ca. 17% Brasil Fazenda Lagoa
Ca. 17% Robusta

• Cafeïnegehalte: 1,25%