Espresso Venezia

Costa Rica se află în sudul Americii Centrale, la graniță cu Nicaragua în nord și cu Panama în sud-est. Condițiile geografice și climatice excelente au permis extinderea timpurie a cultivării cafelei. Primele plante de cafea au sosit din Cuba în 1779. Cafeaua se exportă din 1820. Astăzi, țara reprezintă aproximativ 3% din exporturile mondiale de cafea. Exportul de cafea rămâne, așadar, o componentă foarte importantă a economiei. Țara este interesantă și pentru că face parte dintre țările în curs de dezvoltare care au reușit să îmbine cultivarea cafelei, știința modernă, tehnologia agricolă și cerințele economice. În același timp, cafelele de altitudine din Costa Rica se numără printre cele mai bune din lume, deoarece, pe lângă tehnologie, solul și clima oferă condiții favorabile. De aceea, cafeaua din Costa Rica cultivată la altitudini cuprinse între 900 și 1.800 m are o aciditate fină. Boabele sunt albastru-verzui până la albastre, mari și alungite, aproape fără resturi de tegument argintiu. După prăjire, au un gust neutru, dar blând și bogat, cu o aromă delicată.

Aprox. 25% Costa Rica SHB Dota Tarrazzu
Aprox. 17% Guatemala Antigua Type Plantation Pampojila
Aprox. 25% Columbia Excelsior
Aprox. 17% Brasil Fazenda Lagoa
Aprox. 17% Robusta

• Conținut de cofeină: 1,25%