El Morito, Washed

Kers, framboos, grapefruit & gezouten karamel.

---

Een klassieke washed koffie van de winnaar van de Cup of Excellence 2022, José Roberto Monterroso Pineda, en het toegewijde team van Finca El Morito. El Morito is 672 hectare groot; 98 ha is bestemd voor koffieteelt en 523,4 ha is een beschermd gebied voor inheemse bomen, flora en fauna, waaronder dennen, cipressen en encino. José en het team namen vóór deze fantastische overwinning van Finca El Morito in 2022 al 7 keer deel aan de Cup of Excellence-wedstrijd! Die voortdurende drang naar uitmuntendheid is duidelijk terug te zien in deze lot, maar ook in José's innovatieve aanpak en de manier waarop die hun benadering van agronomische praktijken, harmonieus samenleven met de omgeving en hun kijk op kwaliteit en duurzaamheid heeft beïnvloed en gevormd. We zijn ontzettend blij dat we deze klassieke washed koffie met je kunnen delen — geniet ervan!

--- Aanbevolen recept ~~~ In: 22 g Uit: 46 g Tijd: 30 sec Temp: 94,5 °C ===