EL JARAGUAL PINK BOURBON - COLOMBIA

REGIO: Antioquia, Colombia PRODUCENT: Jorge Mira VERWERKING: Washed, met gist geïnoculeerd & thermische shock VARIËTEITEN: Pink bourbon HOOGTE: 1500 meter boven zeeniveau SMAAKNOTEN: Aardbeienijs, passievrucht, zoete mary jane
Onze absolute hit van 2026 is terug en stormt je kopjes binnen... Onze laatste partij van El Jaragual was in een mum van tijd op, en we hebben reikhalzend uitgekeken naar deze verse oogst. We zijn bij de variëteit pink bourbon (rosado) gebleven, omdat we denken dat die het beste laat zien waar Jorge toe in staat is. Je proeft meteen een flinke dosis zoete, rijpe aardbeien. Zure passievrucht doet mee, samen met onze goede gummyvriend mr percy pig zelf en een ondeugend kruidig nootje van, nou ja...mary jane. We zijn hier ook dol op als espresso; momenteel is het George's favoriete melkdrankje. Probeer een grotere opbrengst (18 g in, 45-50 g uit) voor een gebalanceerde zoetheid en helderheid.
Een shout-out naar Jonny bij MiCafe, die ons blijft voorzien van al dat lekkers, zeker nu El Jaragual steeds populairder wordt. We zijn er erg trots op dat we een van de weinige branders ter wereld zijn die tot nu toe een partij van elk van hun oogsten hebben gekocht. Zoals ze zeggen: ‘Mogen we altijd een koffie van El Jaragual op onze lijst hebben. Mogen die magische smaken je nooit vervelen. Moge elke oogst nog meer heerlijke verrassingen brengen. Lang leve El Jaragual!’
VAN ONZE IMPORTEURS - Mi Cafe Trading Co.