Dark Roast Coffee

Dark Roast Coffee is onze krachtigste blend - een zorgvuldig samengestelde combinatie van hoogwaardige Arabica-bonen uit Colombia, Guatemala en Sumatra, gebrand tot hun donkerste expressie. Het resultaat is een krachtige, volle kop met uitgesproken tonen van rook, pure chocolade en karamel - intens bevredigend van de eerste slok tot de laatste.

Ondanks het krachtige karakter heeft deze blend een pH-waarde van 5,4 - waardoor het van nature een koffie met weinig aciditeit is, die milder is voor de maag dan de meeste dark roasts. Kosher-gecertificeerd en vers gebrand op bestelling.

pH: 5,4 - Lage aciditeit
Certificeringen: Kosher-gecertificeerd
Smaaknoten: Rook, pure chocolade en karamel
Verwerking: Washed process
Branding: Dark roast

De blend achter de krachtige Dark Roast Coffee

Elke herkomst in deze blend heeft een eigen rol:

• Colombia - draagt bij aan zoetheid, body en diepe karamelsmaken
• Guatemala - voegt complexiteit, subtiele rokerigheid en structuur toe
• Sumatra - brengt aardse rijkdom, lage aciditeit en een zware, stroperige body

Samen creëren ze een kop die meer is dan de som der delen - donker, complex en diep aromatisch.

Waarom heeft Dark Roast Coffee een lage aciditeit?

Bij een donkere branding worden van nature meer van de chlorogeenzuren in koffiebonen afgebroken - daarom heeft onze Dark Roast-blend een pH-waarde van 5,4, lager dan die van de meeste standaardkoffies. Ben je dol op krachtige koffie, maar valt die zwaar op je maag? Dan is dit de blend voor jou.

Zettips voor Dark Roast Coffee

• French press - ideaal om de volle body en oliën van een dark roast te extraheren; laat 4 minuten trekken en druk langzaam door
• Filterkoffie - gebruik een iets grovere maling en gefilterd water om bitterheid te voorkomen
• Espresso - levert een dikke, rijke espresso op met een natuurlijke afdronk van pure chocolade
• Cold brew - dark roasts komen goed tot hun recht in cold brew; laat 12-18 uur trekken voor een zacht concentraat met lage aciditeit

Ook verkrijgbaar als:
- Low Acid Dark Roast Coffee - hetzelfde krachtige smaakprofiel, speciaal samengesteld voor een gevoelige maag
- Dark Roast Decaf Coffee - alle kracht, zonder cafeïne