Congo - Umoja

Umoja betekent in het Swahili ‘solidariteit’. De koffie wordt verbouwd in Zuid-Kivu en is het resultaat van het harde werk van meer dan 11.000 leden. Voor veel leden is koffie een belangrijke inkomstenbron die bijdraagt aan duurzame economische kansen en stabiliteit. Mighty Peace Coffee is eigendom van vrouwen en minderheden en werd in 2018, midden in de Congolese vredesbeweging, opgericht door een internationaal team dat zich inzet voor zowel sociale als ecologische rechtvaardigheid. De missie is om koffiekenners en liefhebbers van specialty coffee kwaliteitskoffie te bieden en tegelijk de verhalen van Congolese vrienden en partners te delen. Daarom zetten ze zich met hun beleid in voor eerlijke behandeling van boeren en arbeiders, met hoge arbeidsnormen en een transparante vergoeding waarvan je kunt leven. Vanuit inclusiviteit en gelijkheid investeren ze veel in gemeenschappen die door geweld zijn verdeeld, met steun, onderwijs en kansen voor overlevenden. Ook zetten ze zich in voor praktijken die de bodemgezondheid en biodiversiteit ondersteunen, herbebossing bevorderen en regeneratieve biologische modellen toepassen om het milieu te beschermen. De terugkeer van de Congolese koffie-industrie draagt uiteindelijk rechtstreeks bij aan vrede in de regio. Deze volledig gewassen koffie groeit in het gebied van de Afrikaanse Grote Meren, in Zuid-Kivu, op 1.500–2.000 meter hoogte. De koffie bestaat volledig uit SL-34, een populaire en hoog aangeschreven variëteit in Afrika. De koffiebessen fermenteren 36 uur en drogen daarna op verhoogde bedden. De koffie heeft een lichte body en complexe, zoete smaken van rijp fruit, zoals pruim, abrikoos en gouden rozijn.