Colombia Huila Valencia

Eén echte pond van 16 oz.

Huila, Valencia, Colombia, is mijn favoriete producent van Colombiaanse koffie en produceert de romigste, zachtste gewassen milde koffie. Deze zet de standaard waaraan we alle andere beoordelen. De versgemalen koffie is aromatisch en fruitig, met een lichtzoete geur. Je proeft kers en specerijen. 

De zoetheid van de gemalen koffie vervliegt in het kopje en onthult tonen van geroosterde gerst en een vleugje grahamcracker. De aanhoudende mondbeleving is uitzonderlijk zacht, wat de hele ervaring een zacht, fluweelachtig effect geeft. 

Colombiaanse koffie is een authentieke klassieker onder de specialty coffee.

Aroma: Zoete, rijpe koffiekers met ondertonen van bruine suiker
Body: Goed in balans en zacht
Kopje: Geroosterde gerst
Afwerking: Levendige, smaakvolle kaneel-grahamcracker

Over deze koffie

TELER:  Asociación de Productores, Transformadores y Exportadores de Café del Municipio de Aipe - Huila (ASOPCAFA) VARIËTEIT:  Castillo, Caturra, Colombia en Typica REGIO:Huila, Colombia OOGST:  Mei - augustus HOOGTE:1.600–2.000 meter BODEM:Kleimineralen VERWERKING:Volledig gewassen en in de zon gedroogd CERTIFICERINGEN: Conventioneel

Deze koffie wordt geteeld op familieboerderijen die zijn aangesloten bij Asociación de Productores, Transformadores y Exportadores de Café del Municipio de Aipe - Huila (ASOPCAFA).  

ASOPCAFA is een producentenvereniging met 84 leden in de gemeente Aipe, in het departement Huila, Colombia.  Elke producent teelt gemiddeld koffie op 1,5 hectare grond en is voor zijn levensonderhoud afhankelijk van de inkomsten uit de koffieproductie.  

ASOPCAFA biedt technische ondersteuning om koffieboeren te helpen certificeringen te behalen en goede landbouwpraktijken toe te passen voor de productie van koffie van hoge kwaliteit.

Beschikbaar in een zak van 5 pond