Colombia | El Nevado del Huila

Wat een heerlijke koffie uit Colombia! Vond je onze inmiddels uit het assortiment gehaalde Colombia Sierra Nevada lekker, dan zul je deze koffie nog lekkerder vinden!

Met smaaknoten van karamel, melasse en gouden rozijnen is deze koffie heerlijk, hoe je hem ook zet! Espresso, pour-over, filterkoffie: welke zetmethode je ook gebruikt, deze koffie levert steeds een sappig, levendig en soepel kopje op. Deze koffie is een belangrijk onderdeel van onze Knockbox Espresso-blend en combineert ook goed met koffie uit andere herkomstlanden!

Lees wat de importeur over de bonen te vertellen heeft:

Bereid je voor op grote hoogten: maak kennis met El Nevado del Huila, een indrukwekkende gemeenschappelijke partij die voornamelijk afkomstig is van producenten uit de fascinerende plaatsen Santa Maria en Pitalito, te midden van de adembenemende landschappen van Noord- en Zuid-Huila. Maar wat deze koffie echt bijzonder maakt, gaat veel verder dan de geografische herkomst: hij is onlosmakelijk verbonden met de imposante Nevado del Huila, de hoogste vulkaan van Colombia, met een duizelingwekkende hoogte van bijna 5.500 meter!

De totstandkoming van El Nevado del Huila is een kunstvorm waarbij precisie en uitmuntendheid centraal staan. Elk klein lot wordt zorgvuldig geselecteerd en meerdere keren afzonderlijk geproefd voordat het naadloos wordt samengevoegd met het hoofdlot. Kwaliteit staat voorop en alleen koffies die aan strenge proefnormen voldoen, worden geselecteerd. De reis begint wanneer de producent een monster aanbiedt bij een van onze inkoopstations, waar de eerste beoordeling plaatsvindt. Na goedkeuring gaat het lot verder naar het magazijn, waar het opnieuw wordt geproefd.

Deze koffie is geïmporteerd in samenwerking met The Coffee Quest. Hun groeiende team en samenwerkingen met boeren zetten zich in voor transparantie, duurzaamheid op de lange termijn en kwaliteit.

Wat we proeven: Karamel, melasse, gouden rozijnen. Levendige en sappige aciditeit, zeer schone kop.
Verwerking: Washed
Variëteiten: Caturra, Colombia, Castillo
Hoogte: 1600-1900 meter boven zeeniveau
Brandingsniveau: 2,5 (schaal van 1, het lichtst, tot 5, het donkerst)

LET OP: Productafbeeldingen dienen alleen ter illustratie. De werkelijke verpakking kan iets afwijken.