Colombia | El Nevado del Huila

Ce cafea încântătoare din Colombia! Dacă ți-a plăcut Colombia Sierra Nevada, retrasă acum din ofertă, sigur o vei îndrăgi și mai mult!

Cu note de caramel, melasă și stafide aurii, cafeaua aceasta este excelentă indiferent de metoda de preparare! Espresso, cafea la filtru, cafea la picurare — indiferent de metodă, obții o ceașcă mereu zemoasă, vibrantă și catifelată. Cafeaua aceasta este o componentă importantă a blendului nostru Knockbox Espresso și se potrivește bine și cu alte origini! 

Iată ce spune importatorul despre boabele sale:

Pregătește-te să ajungi la înălțimi impresionante, în timp ce îți prezentăm El Nevado del Huila, un lot comunal impunător, provenit în principal de la producători din captivantele localități Santa Maria și Pitalito, situate în peisajele uimitoare din nordul și sudul regiunii Huila. Dar ceea ce face cafeaua aceasta cu adevărat remarcabilă depășește cu mult originea sa geografică — este strâns legată de semețul Nevado del Huila, cel mai înalt vulcan din Colombia, care atinge altitudinea uimitoare de aproape 5.500 de metri!

Crearea lui El Nevado del Huila este o artă care îmbină precizia și excelența. Fiecare lot mic trece printr-un proces meticulos de selecție, cu sesiuni de degustare individuale organizate de mai multe ori înainte de integrarea în lotul principal. Calitatea este esențială, iar în selecție intră doar cafelele care respectă standarde stricte de degustare. Călătoria începe când producătorul prezintă o mostră la unul dintre punctele noastre de achiziție, unde are loc prima evaluare. După aprobare, lotul își continuă drumul către depozit, unde este supus unei noi sesiuni de degustare.

Cafeaua aceasta a fost importată în parteneriat cu The Coffee Quest, a cărei echipă tot mai numeroasă și ale cărei parteneriate cu fermierii urmăresc transparența, sustenabilitatea pe termen lung și calitatea. 

Note de gust: Caramel, melasă, stafide aurii. Aciditate vibrantă și zemoasă, ceașcă foarte curată.
Procesare: Washed
Varietăți: Caturra, Colombia, Castillo
Altitudine: 1600–1900 m s.n.m.
Nivel de prăjire: 2,5 (pe o scară de la 1, cel mai deschis, la 5, cel mai închis)

NOTĂ: Imaginile produsului sunt doar cu titlu de ilustrare. Ambalajul real poate să difere ușor.