Canary Islands, Finca Sanssouci Tenerife Coffee

De boerderij Finca Sanssouci ligt op het eiland Tenerife, werd opgericht in 2002 en is eigendom van en wordt beheerd door het echtpaar Alexandra en Peter. Alexandra is emeritus hoogleraar botanie (plantenfysiologie en ecologie) aan de Universiteit van München en kan haar theoretische kennis combineren met praktische landbouw om koffie van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Doordat er op het eiland weinig plagen voorkomen, is deze koffie van nature biologisch. De verzorging van de planten beperkt zich tot irrigatie, organische bemesting en snoeien.

Koffie kwam eind 18e eeuw voor het eerst naar de Canarische Eilanden, toen de eerste koffiebomen werden geplant in de ‘La Orotava Acclimatization Garden’ op Tenerife, die in 1788 bij koninklijk besluit was opgericht. De tuin werd aangelegd door koning Carlos III van Spanje om het warme klimaat van de Canarische Eilanden te benutten voor het kweken van exotische planten en zaden uit Amerika en Azië.

Ook vandaag wordt er op de eilanden Tenerife, La Palma, El Hierro en Gran Canaria nog steeds zeer weinig koffie geproduceerd, op landgoederen van families. Er verlaat maar weinig koffie de eilanden; het grootste deel wordt gedronken door de producerende families of verkocht aan lokale branders en koffiebars.