Burundi Heza Hills

Heza Washing Station ligt op 1.960 meter boven zeeniveau in de provincie Butanyerera in Burundi. Je bereikt het via kronkelende bergwegen en met de hand gebouwde bruggen van boomstammen. Het zou een understatement zijn om de plek afgelegen te noemen, en toch vormt de gemeenschap in de omliggende heuvels een hechte groep, die grotendeels uit koffieboeren bestaat. Heza betekent „mooie plek” in het Kirundi, de lokale taal van Burundi. Met panoramische uitzichten en een steeds veranderende Oost-Afrikaanse hemel doet de plek haar naam eer aan.

Deze koffie maakt deel uit van het Hills Quality-programma van Long Miles: een zorgvuldig samengesteld lot waarin het beste van de oogst op de heuvel tijdens elk oogstseizoen samenkomt. Tijdens de oogst worden de partijen die bij het washing station zijn verwerkt dagelijks gecontroleerd op fysieke en sensorische kwaliteit, voordat ze bij de dry mill worden gesorteerd op grootte, dichtheid en kleur. Zo ontstaat een lot dat de plek waar het vandaan komt en de gemeenschap erachter sterk weerspiegelt.