ALTIERI GEISHA HONEY CHOMBI

AARDBEI | BOSVRUCHTEN | MANGO |

Altieri Specialty Coffee is een historisch familiebedrijf uit Panama, gelegen op de vulkanische hellingen van Boquete. Het werd in 2005 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse ondernemer Eugene Altieri en is uitgegroeid tot een wereldwijde referentie voor uitzonderlijke koffie. De partijen zijn vernoemd naar Eugenes kleinkinderen — waaronder de beroemde Dilgo.

Deze Geisha vertegenwoordigt het meest waardevolle erfgoed: de oorspronkelijke zaden komen van de Peterson family van Hacienda La Esmeralda, de familie die de Geisha-variëteit in 2004 aan de wereld introduceerde. Elke kop wordt geteeld in hetzelfde koele, mistige microklimaat waar de winden van de Stille en de Atlantische Oceaan samenkomen boven vulkanische grond en belichaamt een rechtstreekse afstamming van de beroemdste koffiefamilie ter wereld.

Deze Honey Chombi-partij is meermaals bekroond bij Best of Panama en belichaamt het ambachtelijke vakmanschap en de familiale visie waarmee vulkanisch terroir wordt omgetoverd tot uitzonderlijke koffie.