Tres Banderas

Informazioni su Tres Banderas

Tres Banderas (che in spagnolo significa «Tre bandiere») è la nostra miscela di punta, chiamata così per i tre Paesi che la compongono. Le origini cambiano a seconda della stagione, ma ci saranno sempre tre Paesi diversi: due dell’America Latina e uno dell’Africa.

Questa miscela bilancia il corpo cioccolatoso dei caffè dell’America Latina con le caratteristiche fruttate e floreali del caffè africano. Il risultato è un caffè con note di frutta a nocciolo matura e vivace, dalla ricca cremosità.

Tostiamo questo caffè in modo leggermente diverso dagli altri, sviluppando gli zuccheri dolci che danno vita a un caffè equilibrato e corposo, ottimo sia come espresso (lo trovi spesso nei nostri bar come espresso della casa) sia come caffè filtro.

Tres Banderas è il nostro caffè più venduto e, anche se le sue componenti cambiano durante l’anno, è sempre una miscela equilibrata eccezionale, ricca di conforto e sfumature, per chiunque apprezzi una buona tazza di caffè.

REGIONE: Messico, Brasile, Etiopia
FATTORIA/MULINO: Patlanalan, Rio Brilhante, Jigesa
VARIETÀ: Varie
ALTITUDINE: Varie
PRODUTTORE: Vari
PROCESSO: Washed + Pulp Natural

Componenti acquistate da diversi partner di fiducia.

Frutta a nocciolo | Caramello | Cioccolato al latte

Consigli per la preparazione

Ci impegniamo a tostare i nostri caffè affinché siano piacevoli con qualsiasi metodo di preparazione, ma Tres Banderas ci piace molto come espresso o caffè filtro a goccia. Per una variante fredda, lo adoriamo come cold brew.
Espresso - 1:2.33 [dose di 18 g : resa di 42 g]

Caffè a goccia - 1:16
Cold brew - 1:5