SLEEPY BEAR DECAF

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Panela, cioccolato al latte, mela caramellata

SU DI ME
Detto semplicemente: non si direbbe che è decaffeinato. È un caffè davvero buonissimo!

Originario del Chiapas, in Messico, il nostro decaffeinato monorigine Sleepy Bear viene decaffeinato naturalmente con il Mountain Water Process, che prevede l’utilizzo dell’acqua pura di montagna del Pico De Orizaba, una delle montagne più alte del Messico.

Nello stato del Chiapas si trovano le regioni di produzione del caffè più grandi e antiche del Messico: alcune aziende agricole vantano una storia di oltre cento anni. La regione è circondata dagli oceani Atlantico e Pacifico e si suddivide in diversi microclimi grazie ai rigogliosi pendii della Sierra Madre Chiapas.

Il caffè viene immerso e lavato più volte in acqua pulita; l’acqua viene poi fatta passare attraverso un filtro per la caffeina prima di essere reimmessa nel caffè. Questo processo naturale dà vita a un caffè dal gusto pieno e senza residui chimici, proprio come piace a noi.

Le note di panela e cioccolato al latte si concludono con un finale di mela caramellata: una tazza senza effetto stimolante, assolutamente da provare.