RIVIERA – 100% Arabica – eleganter Kaffee

La torrefazione
La nostra torrefazione si trova a Trumau, vicino a Vienna. La nostra famiglia di torrefattori è composta da Nandy, il maestro torrefattore, Doris, l’organizzatrice, il barista Max e il capo Oliver. Insieme ci occupiamo di selezionare i migliori chicchi di caffè, tostarli con cura e ottenere il miglior gusto, oltre a spedirli in modo rapido e sicuro.

Tostatura triestina
Tostiamo il nostro caffè artigianalmente in una tostatrice a tamburo, secondo lo stile triestino. Non troppo scuro, non troppo chiaro: dolce, vellutato ed elegante, proprio come piace a noi. È così che lo tostano anche i maestri torrefattori di Trieste. Nei piccoli laboratori artigianali nascono tostature di caffè abbastanza intense per un cappuccino o un caffè latte meravigliosi. Al tempo stesso, hanno l’eleganza necessaria per un espresso perfetto. Ci ispiriamo a questo modo autentico di tostare il caffè.

Chicchi di caffè di prima qualità
Quando acquistiamo il caffè verde, puntiamo su prezzi equi e qualità di prima scelta. Per noi è importante che le persone che producono il nostro caffè ricevano un compenso adeguato per i loro chicchi di alta qualità. In questo modo possono garantire un’elevata qualità e coltivare il caffè nel rispetto dell’ambiente.