Papua New Guinea Waghi Valley , Medium Roast Coffee

Note di degustazione:  note di cioccolato fondente, cedro e anacardi. Tostatura medio-scura

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 Questo caffè appena tostato della Papua Nuova Guinea è il nostro caffè monorigine più venduto. È vivace e delizioso, con un aroma meraviglioso che ti farà venire voglia di berne ancora. È anche l’ingrediente principale del nostro caffè Lake House Blend, a cui conferisce una piacevole nota di cioccolato fondente. Questo caffè è sempre morbido, mai amaro. Se non sai quale scegliere, questo caffè è un ottimo punto di partenza!

Tostiamo questo caffè ininterrottamente da oltre 2 anni. Il nostro obiettivo è averlo sempre disponibile, appena tostato e pronto per la spedizione.

Il caffè viene coltivato nella Waghi Valley da oltre 40 anni, per la maggior parte da piccoli proprietari terrieri.

In passato la valle è stata segnata da conflitti tra clan e tribù. Tuttavia, con l’introduzione della coltivazione del caffè, la regione è diventata meno ostile.

Questo caffè è il prodotto dei raccolti di numerosi piccoli proprietari terrieri, provenienti da molti villaggi diversi sparsi per la valle.

Le ciliegie di caffè coltivate da questi piccoli proprietari terrieri vengono portate alla wet factory di Korgua e lavorate con il metodo umido e l’essiccazione al sole.