Papua New Guinea Peaberry Coffee

Caffè Peaberry della Papua Nuova Guinea è la versione Peaberry del caffè della Papua Nuova Guinea. Le piantine originali di caffè della Papua Nuova Guinea provenivano da una pianta di caffè Jamaica Blue Mountain, messa a dimora nel 1927. Le condizioni locali erano molto simili a quelle del suo ambiente d’origine e hanno prodotto una tazza complessa, che ricorda lo straordinario stile Blue Mountain a un prezzo più accessibile. Questo pregiato caffè presenta un aroma fruttato intenso di mango e papaya e un gusto pulito e corposo. Il caffè della Papua Nuova Guinea è dolce e floreale. La Papua Nuova Guinea, spesso abbreviata in PNG, occupa la metà orientale dell’isola della Nuova Guinea.

Certificazioni: Certificato kosher

Note di degustazione: Mango intenso e papaya

Lavorazione: Lavato

Tostatura: Media

Informazioni aggiuntive:

• Essiccazione: Al sole
  
• Fattoria: Varie piccole aziende agricole
• pH: 5,0
• Altitudine: 4.500 piedi
  
• Caffè monorigine

• Caffè Peaberry: Che cos’è un caffè Peaberry? I chicchi di caffè Peaberry sono unici e hanno un sapore molto più ricco. Si trovano solo nel 5% del raccolto e vengono selezionati a mano. Il Peaberry è di qualità superiore rispetto al resto del raccolto ed è apprezzato dagli intenditori di caffè.