Papua New Guinea Peaberry Coffee

Kawa Peaberry z Papui-Nowej Gwinei to wersja Peaberry kawy z Papui-Nowej Gwinei. Sadzonki pierwotnej kawy z Papui-Nowej Gwinei pochodziły z drzewa kawowca Jamaican Blue Mountain, które posadzono w 1927 roku. Lokalne warunki były bardzo podobne do środowiska, z którego pochodzi ta odmiana, a kawa zyskała złożony smak, przywodzący na myśl znakomity styl Blue Mountain w przystępniejszej cenie. Ta wyśmienita kawa ma intensywny, owocowy aromat mango i papai oraz czysty, pełny smak. Kawa z Papui-Nowej Gwinei jest zarówno słodka, jak i kwiatowa. Papua-Nowa Gwinea, często określana skrótem PNG, zajmuje wschodnią część wyspy Nowa Gwinea.

Certyfikaty: Certyfikat koszerności

Nuty smakowe: Intensywne mango i papaja

Obróbka: Obróbka na mokro

Palenie: Średni stopień palenia

Dodatkowe informacje:

• Suszenie: Suszenie na słońcu
  
• Farma: Różne małe gospodarstwa
• pH: 5,0
• Wysokość upraw: 4500 stóp
  
• Kawa jednorodna odmianowo

• Kawa Peaberry: Czym jest kawa Peaberry? Ziarna kawy Peaberry są wyjątkowe i mają znacznie bogatszy smak. Występują tylko w 5% zbiorów i są ręcznie selekcjonowane. Peaberry wyróżnia się lepszą jakością smaku niż pozostała część zbiorów i jest ceniona przez koneserów kawy.