Papua New Guinea Peaberry Coffee

Papua New Guinea Peaberry Coffee is de Peaberry-versie van Papua New Guinea Coffee. De oorspronkelijke zaailingen van Papua New Guinea Coffee kwamen van een Jamaican Blue Mountain-koffieboom die in 1927 werd geplant. De lokale omstandigheden leken sterk op die van de oorspronkelijke omgeving en leverden een complexe koffie op die doet denken aan de uitzonderlijke Blue Mountain-stijl, maar dan voor een toegankelijkere prijs. Deze verfijnde koffie heeft een krachtig fruitig aroma van mango en papaja, met een zuivere, volle smaak. Papua New Guinea Coffee is zowel zoet als bloemig. Papua New Guinea, vaak afgekort tot PNG, beslaat de oostelijke helft van het eiland Nieuw-Guinea.

Certificeringen: Koosjer gecertificeerd

Smaaknoten: Krachtige mango en papaja

Verwerking: Gewassen verwerking

Branding: Medium branding

Aanvullende informatie:

• Drogen: Drogen in de zon
  
• Boerderij: Diverse kleine boerenbedrijven
• pH: 5,0
• Hoogte: 4.500 voet
  
• Single origin-koffie

• Peaberry-koffie: Wat is Peaberry-koffie? Peaberry-koffiebonen zijn uniek en hebben een veel rijkere smaak. Ze komen slechts voor in 5% van de oogst en worden met de hand verwijderd. De smaak van peaberry is verfijnder dan die van de rest van de oogst en wordt gewaardeerd door koffiekenners.