Organic Breakfast - Club Bag

Breakfast Blend da 2lb.

Caffè biologico, Fair Trade e coltivato all’ombra ☕ di Fidalgo Coffee Roasters

Introduzione:
Molti dei nostri clienti cercano la miscela perfetta di chicchi per iniziare la giornata di buon mattino. Il nostro Breakfast Blend è una «miscela post-tostatura» composta da tre distinte regioni di coltivazione.

Descrizione della miscela:
Come accennato, l’Organic Breakfast Blend è una «miscela post-tostatura», ovvero caffè di diverse origini vengono tostati separatamente e poi uniti dopo la tostatura. Questo consente al torrefattore di concentrarsi individualmente sui tempi e sul profilo di ciascun caffè. È il tipo di tostatura e miscelazione per cui Fidalgo Coffee è conosciuta. Ci piace l’equilibrio e il gusto di una miscela realizzata con cura.

Componenti della miscela:
Un componente è Nicaragua Sabor de Segovia, proveniente da aziende agricole cooperative a conduzione familiare. I chicchi sono tostati scuri e aggiungono alla miscela note di torrone, melassa e zucchero di canna.

Il secondo componente è una partita separata di chicchi di caffè Guatemala Huehuetenango, tostati più chiari e noti per il profilo di cioccolato al latte e frutta tropicale.

Infine, questa miscela contiene un Colombia Supremo extra fancy, che apporta un ricco strato di frutta secca tostata e agrumi.

Tutti e tre questi caffè sono Arabica lavati e fatti essiccare al sole. Ogni produttore lavora il caffè nella propria azienda agricola: raccoglie con cura le ciliegie, le spolpa, le fa fermentare, le lava e le asciuga prima di portare il caffè al mulino per l’esportazione e infine alla nostra torrefazione di Burlington, Washington.

Note di degustazione:

Questa miscela distintiva è deliziosa con quasi ogni metodo di preparazione. La French press esalta tutti i meravigliosi sapori di toffee e miele e frumento; con una macinatura fine per l’espresso, mostra una crema dorata e intensa e offre un’interessante combinazione di note vinose e di frutta secca, con un finale ricco e persistente di cacao. Provala con il tuo metodo di preparazione preferito e accompagnala con waffle belgi dorati, frutta fresca e sciroppo d’acero. Buona degustazione!

Ulteriori informazioni:

Formato della confezione:2lb.
Livello di tostatura: Medio scuro
Corpo: Intenso, con note di cacao e favo di miele
Regione di coltivazione: Miscela di caffè dell’America centrale e meridionale
Caratteristiche: Certificato biologico, Fair Trade, coltivato all’ombra, Arabica, Kosher

Fidalgo Coffee è certificata Kosher–Parve tutto l’anno, escluso il periodo di Passover, sotto la supervisione del Va’ad HaRabanim of Greater Seattle.