Organic Breakfast - Club Bag

Amestec pentru micul dejun, 2 lb.

Cafea ecologică, Fair Trade, cultivată la umbră ☕ de la Fidalgo Coffee Roasters

Introducere:
Mulți dintre clienții noștri caută lotul perfect de boabe, pe care să-l savureze dimineața devreme. Amestecul nostru pentru micul dejun este o „prăjire după origine”, cu cafele din trei regiuni distincte de cultivare.

Descrierea amestecului:
Așa cum am menționat, amestecul ecologic pentru micul dejun este o „prăjire după origine” – ceea ce înseamnă că diferitele cafele sunt prăjite separat, apoi combinate după prăjire. Astfel, prăjitorul se poate concentra individual asupra duratei și profilului fiecărei cafele. Acesta este tipul de prăjire și de amestec pentru care suntem cunoscuți la Fidalgo Coffee. Ne place echilibrul și gustul unui amestec realizat cu grijă.

Componentele amestecului:
Una dintre componente este Nicaragua Sabor de Segovia, provenită de la ferme cooperative deținute de familii. Boabele sunt prăjite închis și adaugă combinației note de nuga, melasă și zahăr brun.

A doua componentă este un lot separat de boabe de cafea Guatemala Huehuetenango, prăjite mai deschis și cunoscute pentru profilul de ciocolată cu lapte și fructe tropicale.

În cele din urmă, am inclus în acest amestec o cafea Colombia Supremo extra fancy, care adaugă un strat bogat de nuci prăjite și citrice.

Toate aceste cafele sunt Arabica spălate complet și uscate la soare. Fiecare producător își procesează cafeaua la propria fermă: recoltează cu grijă cireșele, le depulpează, fermentează, spală și usucă boabele înainte ca acestea să fie duse la moară pentru export și, în cele din urmă, la prăjitoria noastră din Burlington, Washington.

Note de gust:

Acest amestec emblematic este delicios preparat prin aproape orice metodă. Presa franceză scoate în evidență toate aromele minunate de caramel moale și miere cu grâu; măcinată fin pentru espressor, cafeaua formează o cremă aurie, bogată, și dezvăluie o combinație interesantă de note de vin și nuci, cu un final bogat și persistent de cacao. Încearc-o prin metoda ta preferată și asociaz-o cu vafe belgiene Golden, fructe proaspete și sirop de arțar. Savureaz-o!

Mai multe informații:

Greutatea pungii:2 lb.
Grad de prăjire: Mediu-închis
Corp: Puternic, cu note de cacao și fagure de miere
Regiune de cultivare: Amestec de cafele din America Centrală și de Sud
Distincții: Certificată ecologic, Fair Trade, cultivată la umbră, Arabica, Kosher

Fidalgo Coffee este certificată Kosher–Parve pe tot parcursul anului, cu excepția sărbătorii Pesach, sub supravegherea Va’ad HaRabanim of Greater Seattle.