Nancy Hernandez Contreras - Finca El Jazmin - Washed Gesha

Questo è il nostro primo caffè della varietà Gesha, coltivato dalla nostra cara amica e produttrice Nancy Hernandez, di Finca El Jazmin, con cui collaboriamo da quasi 20 anni. È intensamente floreale, con un mélange di frutti freschi: dalla pesca e dalla pera alla guava, alla papaya e al frutto del drago. Ha un’acidità rinfrescante, con sentori di uva verde e agrumi, e un finale familiare di caramello speziato e tè nero.

Nota: questo caffè viene tostato in lotti molto piccoli, seguendo un programma diverso da quello delle nostre tostature settimanali abituali. Verrà tostato e spedito nelle settimane del 20 aprile, 4 e 11 maggio, 1, 8 e 15 giugno.