Nancy Hernandez Contreras - Finca El Jazmin - Washed Gesha

Aceasta este prima noastră cafea din varietatea Gesha, cultivată de buna noastră prietenă și fermieră Nancy Hernandez, de la Finca El Jazmin, cu care colaborăm de aproape 20 de ani. Are note florale intense, cu un amestec de fructe proaspete, de la piersici și pere la guava, papaya și fructul dragonului, o aciditate revigorantă cu accente de struguri verzi și citrice și un postgust familiar de caramel condimentat și ceai negru.

Reține: această cafea este prăjită în loturi foarte mici, după un program separat de cel al prăjirii noastre săptămânale obișnuite. Va fi prăjită și expediată în săptămânile care încep pe 20 aprilie, 4 mai, 11 mai, 1 iunie, 8 iunie și 15 iunie.