Monte Alban - Oaxaca

NUOVO RACCOLTO e DI NUOVO DISPONIBILE!

Questo splendido Pluma di San Agustín Loxicha proviene da Calguera Gomez e da numerose aziende agricole a conduzione familiare nei dintorni, situate nel comune di San Agustín Loxicha, nello stato di Oaxaca, in Messico. I produttori di caffè utilizzano il proprio micro-mulino per lavorare le ciliegie raccolte, potendo così prestare particolare attenzione alla spolpatura, alla fermentazione e all’essiccazione del caffè.  Il caffè viene coltivato in aziende agricole con una superficie media compresa tra 10 e 24 acri. L’azienda Calguera Gomez si propone di organizzare e sostenere i produttori, offrendo loro accesso alle migliori pratiche agricole e, di conseguenza, riconoscendo prezzi elevati per una produzione di caffè di qualità superiore.

Origine: Messico
Regione: Oaxaca
Regione: San Agustin Loxicha
Varietà: Pluma
Altitudine: 1600-1800 m s.l.m.
Lavorazione: Lavato