Mexico Casa Comun Cooperative

Chiapas, Messico

Siamo lieti di proporti questo lotto della cooperativa Casa Común, che conta circa 3.000 soci nel sud del Chiapas. Il lotto è stato selezionato da quasi 100 piccole aziende agricole, che hanno raccolto e fatto essiccare con cura il caffè sui patio.

In tazza è un caffè lavato equilibrato, ideale da gustare ogni giorno. Ha un corpo leggero e un palato morbido: una base di cioccolato al latte dolce accompagna tutta la tazza, con un’acidità attenuata, seguita da note di caramello e panna, tè freddo, wafer alla vaniglia. È ottimo con qualsiasi metodo di preparazione; si presta molto bene anche alla preparazione domestica o alla french press. Speriamo che ti piaccia finché è disponibile.