Marmalade

DOLCE E FRUTTATO

Brasile 30 % / Costa Rica 30 % / Colombia 20 % / Etiopia 20 %

ROAST MASTERS 2019 - 2° POSTO

Abbiamo creato questa miscela per la competizione Roast Masters 2019 di Milano, dove la sfida era creare una miscela per espresso che celebrasse il settore del caffè specialty e introducesse una nuova idea. Ci siamo riusciti, e questa miscela è stata una delle ragioni per cui siamo tornati a casa con una medaglia d’argento. L’idea: usare caffè con punteggi più alti per ottenere aromi intensi e complessi, ma tostarli con un metodo che conservi un equilibrio di gusto e una consistenza piacevoli per tutti gli amanti del caffè. Il risultato: un caffè davvero dolce, complesso e di qualità da competizione, apprezzato in ogni occasione.