Marmalade

ZOET & FRUITIG

Brazilië 30 % / Costa Rica 30 % / Colombia 20 % / Ethiopia 20 %

ROAST MASTERS 2019 - 2E PLAATS

We hebben deze blend gemaakt voor de Roast Masters 2019-wedstrijd in Milano, waar de opdracht was om een espressoblend te creëren die de specialtycoffee-industrie viert en een nieuw idee introduceert. Dat is ons precies gelukt, en deze blend was een van de redenen waarom we met een zilveren medaille terugkwamen. Het idee: koffie met hogere scores gebruiken voor intense en complexe smaken, maar op een manier branden die een smaakbalans en textuur behoudt die bij alle koffieliefhebbers in de smaak vallen. Het resultaat: echt zoete, complexe koffie van wedstrijdkwaliteit die bij elke gelegenheid een schot in de roos is.